花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题:花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下,面团仿佛经历了“七十二变”,一会儿成了笑眯眯的小白兔,一会儿成了威风的红色醒狮,两部分巧“合体”后,一只可爱的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用的面点,每年春节前几天,家家户户都会准备花饽饽,寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年,我们制作的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久,被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合,入选山东省省级非物质文化遗产名录。
怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头,两年前,臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞,从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂,借助互联网,臧钗瑗的事业越来越火,并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者,过去人们做花饽饽,受条件限制,常用色素染色,皮是不能吃的,因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜,红色取自红曲米,黄色取自南瓜。”臧钗瑗称,她的每个花饽饽都是纯手工制作,原料只有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等,没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软、香甜,而且还好看。在工作室中,她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔”,胖嘟嘟的兔脸上嵌着一双笑眼,头上还戴着威风的醒狮帽,让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感,臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注,订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时,她还开发出婚庆、乔迁、抓周、过寿等系列,以及十二生肖、花束、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年,臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我,都来找我学习,给花饽饽的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称,通过短视频平台,老手艺有了新的生机与活力,不少学员学会后,回去自己做花饽饽,再通过电商、自媒体等途径销售,每个月也有可观的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合,没有出路。”臧钗瑗却认为,传承老手艺最需要年轻人,只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中,才是真正的传承。(完)
澳央行:新版5澳元纸币不会采用英国君主形象****** 中新网北京2月2日电 堪培拉消息:据美联社报道,澳大利亚央行2日表示,该国新版5澳元纸币将采用原住民设计,而不是英国国王查尔斯三世的形象。 澳央行表示,新版5澳元纸币的图案将取代2022年去世的英国女王伊丽莎白二世的肖像。该银行表示,这一决定是在与政府进行磋商后做出的,政府支持这一改变,此举是向“第一批澳大利亚人的文化和历史”致敬。 目前,5澳元纸币是澳大利亚仅存的一张印有英国女王肖像的纸币。报道指出,英国君主仍然是澳大利亚的国家元首,但和许多前英国殖民地一样,澳大利亚也在辩论应该在多大程度上保持与英国的联系。 英国《卫报》援引《悉尼先驱晨报》2022年10月的民意调查报道称,有43%的人更喜欢5澳元纸币上有澳大利亚人,34%的人说查尔斯三世是他们的选择。 据美联社报道,澳财政部长吉姆·查默斯2日表示,这一变化是实现良好平衡的机会。“硬币上仍然会有英国君主的图案,但5澳元纸币会更多地讲述我们的历史、遗产和我们的国家,我认为这是一件好事。” 报道称,澳央行计划在设计该纸币时征询原住民意见,预计这一过程将需要数年时间。(完) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() ![]() 彩票大师地图 |